Les menus de notre restaurant à Cambrai

Nos formules

Le Plat Cuisiné 15€

Blanquette de veau à l'ancienne

Carbonnade de boeuf à la flamande

Rognons de veau en sauce (nature ou à la moutarde)

Servi le midi du lundi au vendredi 

Formule express 19€

le cuisiné et la douceur.
 

Menu les "Cuisinés" 27€

Les Entrées

Rillettes de poissons maison et ses toasts

Terrine de campagne maison et ses toasts

le potage du moment

Les Cuisinés

Blanquette de veau à l'ancienne

Carbonnade de boeuf flamande

Brandade de morue

Les Douceurs

le Café "choux choux"

Le Ch'ti café affogato

Le vacherin a notre façon

Entrée, plat : 20 €

Servi le midi du lundi au vendredi 

Le Menu des Saisons 43 €

Nos entrées :

Les 3 amusettes à partager : 15,50€

Terrine de foie gras au naturel, gelée de groseilles et toasts(supp 8€)

Filet de maquereaux au vinaigre de cidre,puree de cresson, brunoise de roseval aux pommes

Poelée de champignons et escargots en persillade sur son feuilleté,espuma de lard fumé

Opéra de truite à la florentine,salade d'algues, guacamole, mayonnaise a l'huile d'herbe

Finger croustllant de maroilles, jeunes pousses au pop corn, vinaigrette yuzu

Creme Dubarry,julienne de jambon cru et ses croutons

Nos plats : 

Thon snacké ,sauce curcuma limoncello, declinaison de carottes et polenta au thym

Dos de cabillaud, creme de cresson, dome de potimarron, embeurre de choux aux lardons

Filet de sandre, sauce mariniere au vin rouge, tortilla de pomme de terre et endives

Parmentier de paleron de boeuf cuisiné a la moelle, jus court et salade verte

Noix d'entrecote "Argentine"',bearnaise maison, legumes d'automne au thym

Cocotte de civet de cerf, mousseline de pomme de terre et ses légumes

Nos desserts

Tarte tatin maison aux pommes, glace caramel, confiture de lait

Dome glacé maison à l'orange,biscuit chocolat, creme anglaise au cacao

Pavlova aux fruits des Iles, cremeux vanille et son coulis exotique

Coque chocolat"Valrhona", glace nougat, boule coco, sauce chocolat

Profitéroles maison, glace vanille, sauce chocolat et chantilly

Assiette de fromages et son bouquet de salade

Entrée, plat   ou   plat, dessert : 35 €

Le plat : 26 €

suggestion de menu pouvant être modifiée

Nos plats peuvent contenir des allergènes et leur composition peut varier de jour en jour. N’hésitez pas à vous adresser au personnel de salle pour toute question concernant une allergie alimentaire.