Les menus de notre restaurant à Cambrai
Découvrez les différents menus du restaurant « O goût du jour » à Cambrai. Contactez-nous pour réserver votre table et venir déguster nos délicieuses spécialités traditionnelles françaises.
Le Menu des Saisons 45 €
Travaillant des produits frais et de saison, ce menu est donné à titre d'exemple des plats que nous proposons
Nos entrées :
Les 3 amusettes à partager : 15,50€
Lingot de foie gras aux pommes, biscuit madeleine, gelée au Pommeau de Normandie (sup 4€)
Croquette de crevettes grises au Noilly Prat et estragon, salade, creme de raifort
Croustillant de maroilles aux herbes, salade, vinaigrette à la moutarde à la sarriette citronnée
Escabèche de maquereau aux baies roses et groseilles, rémoulade d'endives à la moutarde à l'ancienne
Paté en croute maison aux noix de cajou, julienne de betterave et sa salade
Crême de potimarron, beignet de cuisse de grenouille, croutons
Nos plats :
Stone plate de noix de St Jacques, sauce picon, nouilles sautées aux petits legumes et endives à l'orange
Tournedos de truite au chou vert, beurre blanc aux oeufs de truite et pommes roties aux aromates
filet de merlu, sauce Caesar, risotto de quinoa au celeri et tuile de parmesan
Rable de lapin aux mendiants, sauce à la sauge, roulé de pomme de terre, panais et potimarron rotis
Carré de porc des Hauts de France, jus au soja, millefeuille de pomme de terre crémé et chou de Bruxelles
Parmentier d'effiloché de boeuf cuisiné a la graisse de foie gras ,jus court, salade de saison
Fromage
Assiette de fromage de la fromagerie Henri Haesaert
Nos desserts
La pavlova: meringue, ganache chocolat blancnoix de coco, ananas et kiwi frais
Le Chocolat: Coque chocolat "Belle Helene" à notre façopn, sauce au chocolat et Chantilly
Profitéroles maison: Choux maison, glace vanille, sauce chocolat et chantilly
La Pomme: Marbré de pommes confites façon pain perdu, tube croustillant dulcey, glace tatin
La Chicorée: Creme brulée à la chicorée caramélisée
Entrée, plat ou plat, dessert : 35 €
Le plat : 26 €
suggestion de menu pouvant être modifiée
Màj 10/10/24
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Nos plats peuvent contenir des allergènes et leur composition peut varier de jour en jour. N’hésitez pas à vous adresser au personnel de salle pour toute question concernant une allergie alimentaire.
MENU TERROIR 32€
Le Duo (entree, plat ou plat, dessert) 24E
Les Entrées
Terinne de campagne et ses toasts
ou
Croustillant de maroilles, salade de saison
ou
Croquette de crevetes grises maison
Les Plats
Sauté de porc aux champignons
ou
Bourguignon de boeuf
ou
Blanquette de veau à l'ancienne
ou
Gougonnette de merlan,riz pilaf et beurre blanc citronné
Les Desserts
Creme brulée
ou
Poire au vin et son sorbet
ou
Mousse légère au chocolat "Valrhona" maison
ou
Le café affogato
suggestion de menu pouvant etre modifiée
MàJ 10/10/24
Nos plats en images
Découvrez les spécialités gastronomiques proposées par le restaurant « O goût du jour ».